Meravellos rap rostit

Escalfar el forn a 200 C. Triturar els tomaquets secs, una mica d'oli i l'alfabraga. Opcional afegir unes gotes de balsamic.
Preparar 4 fulls A4 de paper de cuinar i al damunt poseu el pernil 4 talls per paper amb una mica d'oli. Damunt del pernil i afegirem una cullerada de la pasta que hem trirurat anteriorment. Damunt de la pasta hi posarem el rap, sal i pebre. Amb l'ajuda del paper enrotllarem fent forma de canelo. Treiem el paper i es posaran els canelons a dins d'una safata al forn durant uns 15-20 min.
Suggeriment;
Es pot servir el peix amb un pure de patates.