Salsa agradolça de magrana
Categoria:
Salses
Estació: tardor
Dificultat: Fàcil

Ingredients
- Una magrana madura
- Un got de vinagre balsàmic de Mòdena
- Una collerada mitjana de mel de taronger
- Un rajolí d'oli de girasol
Elaboració
Fregiu a foc lent els grans de la magrana en una paella i amb un rajolí d'oli de girasol. Remeneu per tal que no es cremin. Quan veieu que han deixar suc, afagiu el got de vinagre balsàmic i contineu remenant. Quan veieu que ha reduit una quarta part, afagiu la mel de taronger i contineu remenant fins que veieu que ha reduit a la meitat.
Notes
Ideal per acompanyar carn de porc i aus.
Etiquetes:
Magrana Salses
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3025 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Aquesta recepta ha estat publicada en el Tot Badalona en el número 133 del dia 16-3-2018 (pag 33)...
Moltes gràcies, Joan
D'entrada, la paraula burballa, en el català de mallorca, significa encenall. En cuina, parlem de burballes arrissades quan...
Sí, ho faré. Gràcies
Hi ha l'opció de posar-hi crema d'ametlla en lloc del iogurt però pel meu gust queda una mica massa dolç.