Pomes al forn

Agafem les pomes, els hi taiem el cor, i amb un ganivet, fem un xamfrà a la part del forat.
Les posem en una safata per anar al forn. En el forat que hem fet, posem un tròs de branca de canyella. Seguidament, ho omplim amb força sucre, després, i aboquem conyac. Reguem també amb conyac, i força ví blanc, les pomes, i les enfornem a 180º, fins que són cuites.
Les deixem refredar, i les posem a la nevera, per menjar-les fresquetes, i ! bon profit ¡