Bescuit marbre

Ingredients

  • 150 g de Xocolata Prostres negre
  • 200 g de sucre
  • 150 g de farina
  • 150 g de mantega
  • 3 ous
  • 1 sobre de llevat en pols.

6 racions

Elaboració

1-Batre les gemmes amb el sucre fins a obtenir una consistència cremosa;
2-Afegir 100 g de mantega estovada i la farina i el llevat passades per un tamís; barrejar-ho bé.
3-Incorporar les clares muntades a punt de neu i separar la barreja en dues parts.
4-Fondre, al bany maría, la xocolata trossejada amb la resta de la mantega i barrejar-ho amb una de les parts.
5-Abocar les dues barreges en un motlle prèviament enfarinat de forma alternada
Amb una forquilla donar unes voltes en forma d'espiral a la massa de dos colors,
perquè en coure es combinin els dos colors.
6-Coure el bescuit en el forn, a temperatura mitjana (170ºC-180ºC), durant 40 minuts aproximadament

50min


Recepta de cuina de Bescuit  marbre
per Mª Pilar López

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1058 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: