)
Pernil d'Ànec fàcil (recepta del sud oest de França)
França → SudOest
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 1 magret de ànec fresc
- Sal gruixuda
- Pebre negre molt
- 1 drap de cuina sobretot que sigui transpirable8(veureu a les fotos)
- Cordill per lligar
Elaboració
Posem la sal a un plat i arrebossem el magret de manera que quedi tot cobert de sal
Ara el amanim be amb pebre negre
Seguidament el emboliquem amb el drap de cuina i en fem uns nusos amb cordill a cada costat
Ara és el moment de posar a la nevera 10 dies
Passat aquests 10 dies el traiem del embolcall de drap i en podem començar a menjar com més ens agradi.
És una recepta fàcil i practica per aconseguir pernil de ànec.
15min
Notes
Sobretot penseu en que el drap sigui transpirable, ja que si no ho es faria malbé el magret.
Etiquetes:
França 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
6498 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Mª Pilar López![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Llegums i verdures
Amanides i plats freds
Amanida
Altres
Arrossos i pastes
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram