Sopa de gallina amb bicicletes i mini-mandonguilles

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Un pit de gallina
  • Una carcasa de pollastre
  • 30 mini-mandonguilles,( les podem comprar fetes, o les podem fer nosaltres)
  • Una branca d'àpi
  • Mitja ceba pelada
  • Un porro
  • Una pastanaga pelada
  • Aigua mineral,( la quantitat, és segons la quantitat de sopa que vulguem fer)
  • Oli d'oliva
  • Farina
  • 150 grams, de bicicletes

6 racions

Utensilis

Paper de cuina
Una sopera ben bonica

Elaboració

Primer de tot, posem l'aigua en una olla fonda, hi afegim: el pit de gallina, la carcasa de pollastre, l'àpi, la ceba, la pastanaga, i el porro ben net.
Quan arrenqui a bullir, el deixem una hora i mitja, com a minim.
Seguidament, escorrem el brou, i el posem en l'olla hon acabarem d'enllestir-ho tot plegat.
A part, passem les mandonguilles per farina, i les fregim en una paella amb oli d'oliva, i les anem posant damunt un paper de cuina, per tal de treure l'exccés d'oli, i les reservem.
Tot seguit, quan el brou ja comença a arrecar el bull, afegim les bicicletes, les mandonguilles, i el pit de la gallina ben picolat, amb l'ajud d'un ganivet.
Amb l'ajud d'una escumadera, anem remenant de tant en tant, perqué no s'engantxi, corregim de sal, i deixem que cogui tot plegat uns deu minuts més, abans de treure-ho a taula en una sopera ben bonica.

2h


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1460 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

2 comentaris:

Monique calatayud diu:
una pregunta que son les bicicletes gracies
Quim Lleonart diu:
Amiga Monique, les bicicletes, és un nou tipus de pasta per sopa, que recentment a tret al mercat pastes Gallo. Rep uma salutació. Quim Lleonart.

Afegir comentari
 

Receptes destacades de març:

Bacallà a la llauna
Bacallà a la llauna
Peixos i mariscos
Arròs negre
Arròs negre
Arrossos i pastes
Sípia guisada amb pèsols
Sípia guisada amb pèsols
Peixos i mariscos Guisat
Crema de Sant Josep
Crema de Sant Josep
Postres i dolços
Coca de Sant Josep
Coca de Sant Josep
Postres i dolços Coca
Tortell de Sant Josep
Tortell de Sant Josep
Postres i dolços Pastís
Bunyols de borratja i pernil
Bunyols de borratja i pernil
Llegums i verdures Bunyols

Veure receptes de març i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: