Llucet que es mossega la cua amb escalivada, i tomàquet al forn

Categoria:
Tipus de plat:
Recepta per
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Dotze llucets de mida mitjana
  • Sal
  • Oli d'oliva
  • Farina
  • Quatre ous batuts
  • Escalivada,( la podeu trobar a les meves receptes)
  • Dos tomàquets madurs, mitjanets
  • Pebre negre en pols
  • Formatge ratllat

4 racions

Utensilis

Una safata plana, petita.

Elaboració

Primer de tot, fem l'escalivada com explico a la meva recepta, i la reservem.
Seguidament, posem els dos tomàquets tallats en dues meitats en una safata per anar al forn, els salpebrem, els reguem amb oli d'oliva i els espolsem amb formatge ratllat, i els enfornem fins que són rossos, i els reservem.
A part, netegem els llucets, els hi enganxem la cua amb la boca, els salem, passem per farina i ou batut, i els fregim amb oli d'oliva, fins que són ben fregits.
Tot seguit, posem tres llucets per persona en un plat, i ho acompanyem amb un niu d'escalivada, i el mig tomàquet al forn, en plats individuals per servir a taula.

40min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

882 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: