Cassoleta de romesco amb tonyina, patates i mongetes del ganxet

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 600 grams de tonyina tallada en quadradets regulars
  • Cinc patates, tallades a trossos regulars
  • 300 grams de mongetes del ganxet, cuites
  • El meu romesco ( el podeu trobar a les meves receptes )
  • Fumet de peix ( el podeu trobar a les meves receptes )
  • Un got de conyac
  • Sal
  • Pebre negre en pols

4 racions

Utensilis

Una cassola de terrissa
Un batedor de varetes

Elaboració

Primerament, en una cassola de terrissa posem a escalfar un got de conyac, i quan és calent, l'encenem fins que s'apagui. Tot seguit, afegim cinc cullerots de romesco i fumet de peix.
Quan ja arrenqui a bullir, corregim de sal, anem remenant amb el batedor de varetes, i tot seguit, afegim les patates.
Quan les patates són mig cuites, afegim la tonyina salpebrada i les mongetes del ganxet, i deixem coure-ho deu minuts, abans de treure la cassola a taula.

1h 30min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1169 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Receptes destacades de març:

Bacallà a la llauna
Bacallà a la llauna
Peixos i mariscos
Arròs negre
Arròs negre
Arrossos i pastes
Sípia guisada amb pèsols
Sípia guisada amb pèsols
Peixos i mariscos Guisat
Crema de Sant Josep
Crema de Sant Josep
Postres i dolços
Coca de Sant Josep
Coca de Sant Josep
Postres i dolços Coca
Tortell de Sant Josep
Tortell de Sant Josep
Postres i dolços Pastís
Bunyols de borratja i pernil
Bunyols de borratja i pernil
Llegums i verdures Bunyols

Veure receptes de març i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: