Allioli amb mel

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • Oli d'oliva
  • Sal
  • Mel
  • Dos rovells d'ou
  • Dos alls pelats ( sense el cor )

10 racions

Utensilis

Un morter de terrissa
Una ma de morter
Un setrill de vidre

Elaboració

Primerament en el morter amb un polsim de sal, aixafem els alls fins que s'han convertit en una pasta.
Tot seguit, afegim els rovells d'ou i amb l'ajud de la ma de morter anem remenant de forma circular sempre en la mateixa direcció, tot afegint l'oli d'oliva en forma de fil, fins que tinguem la quantitat desitjada.
Seguidament, afegim la quantitat de mel que desitgem, segons el nostre gust, sense parar de remenar, i ja tindrem llest l'allioli de mel a punt per fer servir.

40min


Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1317 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

1 comentaris:

Romà Garcia Talavera diu:
Aquesta recepte, no sé si té l´encís de la senzillesa, o es senzillament encisadora


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!