Rap amb salsa de bolets

Ingredients

  • 500 g de rap a rodanxes
  • 500 g de rovellons
  • 2 cebes
  • 3 tomàquets madurs
  • 1 vaset de conyac
  • 1 vaset de crema de llet
  • 1 culleradeta de farina
  • Oli, sal i una punteta de sucre

4 racions

Elaboració

En una cassola amb oli es fregeix la ceba tallada i bans que quedi color,s'hi afegeix els tomàques ratllats, es deixa coure uns 10 minuts, a continuació s'hi afegeix la meitat del rovellons i al cap de 5 minuts la farina, el conyac i despres la crema de llet. Saleu-ho i poseu-hi una punteta de sucre, es deixa coure tot plegat durant uns 20 minuts.
Després es retira del foc, es tritura amb la batedora electrica ies passa pel colador fi.
Aquesta salsa es col·loca novament en una cassola al foc i, quan arrenca el bull, s'hi afegeix els talls de rap i la resta del bolets.
Es deixa coure uns 10 minuts, sacsejant de tant en tant la cassola, perquè no s'enganxi al fons.
Se serveix calent en la mateixa cassola o bé en una plata amb la salsa per sobre.

1h


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

2142 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Receptes destacades d'octubre:

Ous farcits de carn gratinats
Ous farcits de carn gratinats
Arrossos i pastes
Tarta de poma
Tarta de poma
Postres i dolços
La clotxa
La clotxa
Altres Entrepà
Fabada asturiana
Fabada asturiana
Llegums i verdures
Pa fàcil a casa
Pa fàcil a casa
Altres Pa
Strudel de bròquil
Strudel de bròquil
Llegums i verdures
Cóc de plàtan
Cóc de plàtan
Postres i dolços
Sopes de farigola, amb ous batuts
Sopes de farigola, amb ous batuts
Sopes i cremes Sopa
Pa de pessic de melmelada
Pa de pessic de melmelada
Postres i dolços Pastís

Veure receptes d'octubre i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: