Déntol o dentó al forn
Categoria:
Peixos i mariscos
Recepta per forn
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 1 Déntol o dentó fresc d’uns 600 o 700 g
- 2 Escamarlans
- 2 Cebes
- 2 Patates
- Sal
- Pebre negre mòlt
- Vi blanc
- Oli d'oliva
2 racions
Elaboració
En una safata d'anar al forn fem un llit amb ceba tallada a juliana ben prima i les patates llescades, salpebrem i ho reguem amb un raig d'oli d'oliva.
Ho enfornem a 180º (prèviament hem preescalfat el forn), entre 15 i 20 minuts, perquè la ceba i la patata agafir color.
Netegem el déntol d’escates i vísceres.
Quan la ceba i la patata tingui una mica de color, hi posem el déntol, sal i una copa de vi blanc.
Ho tornem a enfornar. Passats entre 15 i 20 minuts girem el peix i el deixem uns 15 o 20 minuts més al forn. A l’últim moment, posem un escamarlà per decorar.
Servim una base de patata i ceba i mig déntol, net d'espines.
1h 10min
El déntol acabat de sortir del forn.
En el plat per degustar-lo, net d'espines.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4478 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Carns
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Galetes
Altres
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram