Sorell a la planxa amb rave, albergínia escalivada i salsa tártara
Categoria:
Peixos i mariscos
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 2 Sorells d’uns 250 g cadascun que a la peixateria ens han preparat en 4 filets nets i sense espines (2 filets per persona ).
- Un manat de raves rodons sense fulles.
- Albergínia escalivada comprada feta.
- 1 pot de salsa tàrtara ja feta de qualitat.
- Sal
- Oli d’oliva
2 racions
Elaboració
En una planxa amb una mica d’oli i quan sigui ben calent i posem els filets de sorell amb la part de la pell amunt. Ho deixem uns 5 minuts. Donem la volta als filets, posem una mica de sal i deixem coure 5 minuts més.
Netegem i tallem a rodanxes els raves.
Li donem un toc de planxa a l’albergínia comprada feta, 1 minut.
Montem el plat, amb creativitat, en una teula de pissarra : els fIlets de sorell, les rodanxes de rave a sobre, l’albergínia en un cantó i la salsa tártara a part (no agrada a tothom ).
15min
En el plat per degustar-lo
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4801 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Salses
Salsa
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Carns
Postres i dolços
Amanides i plats freds
Facebook
Twitter/X
Telegram