Parmentier de bròquil
Categoria:
Llegums i verdures
Tipus de plat: Puré
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Parmentier (el trobareu a les meves receptes)
- Un bròquil petit
- Aigua
- Sal
8 racions
Utensilis
Un cassó gran
Una premsadora (passapurés)
Una espàtula de fusta
Un atuell amb tapa per guardar el parmentier un cop fet
Elaboració
Primerament, fem el parmentier com explico a la meva recepta i el reservem a mig fer.
Tot seguit, en un cassó amb aigua i sal, posem a coure el bròquil amb els botonets tallats fins que és cuit.
Seguidament, en el parmentier a mig fer, afegim el bròquil passat per la premsadora, ho fiquem en el cassó juntament amb el parmentier, fins aconseguir un parmentier de bròquil fi i homogeni, que ens servira per fer moltes receptes diferenciades i originals.
1h
Notes
Si el parmentier és un puré de patata enriquit i suau, aquesta vegada hi afegirem bròquil perquè sigui diferent.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4362 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Tapes
Sopes i cremes
Carns
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Amanides i plats freds
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram