Bescoll o clatell de lluç escaldadet amb allets i bitxo

Categoria: Peixos i mariscos
Recepta per forn
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

1 Bescoll d’un lluç d’uns 4,5Kg (a la peixateria ens el preparen: tallat i net)
6 Dents d’all
2 Bitxos
Sal
Oli d’oliva verge

1 racions

Elaboració

Precalentem el forn a 180-200 graus, si teniu ventilador connecteu-lo. Fem coure el bescoll o clatell de lluç (hi posem una mica de sal) , a uns 200 graus, entre 12 i 15 minuts.
En una paella amb una mica d’oli, hi saltem els alls laminats i els bitxos. Ja ho tenim tot per emplatar. Posem el bescoll o clatell de lluç al plat , el reguem amb oli d’oliva verge i hi tirem per sobre els alls laminats amb els bitxos.

25^min