Canelons d’hortalisses i formatge

Categoria: Altres
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

1 Albergínia
1 Porro
1 Carbassó
1 Pastanaga
50 g de formatge de cabra fresc
Pebre blanc i orenga
Salsa de tomàquets de conserva pròpia
1 Gotet de vi blanc sec
6 Quadrats de pasta fresca (10x10)
Sal
Oli d’oliva
Aigua

2 racions

Elaboració

Tallem molt petit el porro, l’albergínia, el carbassó i la pastanaga, prèviament pelats/es.
Ho sofregim amb oli i ho salpebrem al gust. Quan estigui cuit, ho deixem en un colador i deixem que s’escorri bé. Mentre, posem a bullir la pasta amb aigua abundant i sal. En un recipient, hi posem les hortalisses i, hi afegim el formatge de cabra ratllat. Farcim els canelons amb la pasta de les hortalisses i el formatge.
Posem al foc una cassola amb la salsa de tomàquet casolana, amb una mica de sal, pebre blanc i orenga. Deixem coure uns 5 minuts. Cobrim els canelons amb la salsa de tomàquet. Ho posem a gratinar al microones, uns 3 minuts. Ja es pot servir el plat.

35^min

Per Jordi Garcia Miguel

Recepta de cuina de Canelons d’hortalisses i formatge — En el plat per degustar-los.

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Altres

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta9831

3902 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

Josep Maria Tarazona Ventura

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

3 comentaris:

	Òskar Haddock diu: El gotet de vi és per el cuiner? ;-)
	Joan Corminas diu: Amic Jordi: Per 6 canelons, no és molta la quantitat d'1 albergínia, 1 porro, 1 carabassó i 1 pastanaga??? Joan.c
	Jordi Garcia Miguel diu: Amic Joan, Tens raó. És massa però el que faig és no posar-ho tot i la resta ho guardo a la nevera.