Assortiment de set formatges gratinats amb coulis de maduixes

Categoria: Ous i làctics
Recepta per forn
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

35 g de Brie
35 g de Mozzarella
35 g de Manxec sec
35 g de Manxec semi
35 g de Provolone
35 g de Rulo de cabra
35 g de Pecorino
Torradetes

Pel coulis de maduixes:

200 g de Maduixes
100 g de Sucre
100 ml d'Aigua

1 racions

Elaboració

Del coulis de maduixes:

Netegem bé les maduixes, els hi treiem el peduncle i les tallem a trossos menuts.Posem l’aigua i el sucre en una paella. Hi afegim les maduixes i ho deixem coure fins que es forme un almívar dens i les maduixes comencen a desfer-se.

De la resta del plat:

En una safata de forn, hi posem els set tipus de formatge. Que tallem a la mida que desitgem.
Preescalfem el forn a 180 graus.
Hi posem a gratinar la safata amb els formatges, uns 3 minuts.
Ho triturem amb el túrmix i ho passem per un colador.
El posem a la nevera.