Cors de carxofa amb formatge de cabra gratinats

Categoria:
Tipus de plat:
Recepta per
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Vuit cors de carxofa congelats
  • Aigua
  • Sal
  • Dues fulles de llorer
  • Vuit rodanxes de formatge de cabra
  • 100 grams de formatge parmesà ratllat
  • Un brot de julivert

4 racions

Utensilis

Una cassola metàl·lica fonda
Una safata rectangular de porcellana
Una safata refractària rectangular
Unes pinces pel forn
Un estri per buidar fruites

Elaboració

Primerament, en una cassola fonda amb: aigua, sal, dues fulles de llorer i un brot de julivert, posem els cors de carxofa a bullir, fins que estiguin cuits, els escorrem i reservem.
Seguidament, els buidem una mica amb l'estri de buidar fruites, els farcim amb el formatge de cabra i tot seguit els empolvorem amb una mica de formatge parmesà, i els fiquem en el forn a 180º, fins que el formatge estigui daurat. Amb les pinces de forn, els posem a la safata de porcellana, i ja els podrem servir a taula per tal de fer l'aperitiu.

1h 30min


Etiquetes:     Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

888 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!