Estofat de conill
primavera
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 1 conill a trossos
- 1 ceba grossa
- 2 drans d'all
- 200gde xampinyons
- 3 pastanagues
- 100ml de vi negre
- 4 tomàquets madurs
- Oli
- Sa
- Pebre i julivert
6 racions
Elaboració
Calenteu oli en una cassola, daureu els trossos de conill per tots costats. Treieu-los i reserveu-los.
Talleu la ceba a rodanxes i piqueu els alls.
Talleu els xampinyons i les pastanagues en rodanxes.
Poseu la ceba i els alls a la cassola i ho saltageu fins que estiguin tendres. Afegiu-hi els xampinyons i les pastanagues. Remeneu-ho fins que les verdures estiguin cuites i tendres.Incorpoeu-hi el tomàquet ratllat i torneu-ho a fer coure.
Baixeu el foc i deixeu-ho coure uns minuts. Poseu-hi el conill, el vi, sal i pebre, tapeu-ho i deixeu-ho coure uns 30 minuts.
Si la salsa queda massa seca, afegiu-hi una mica d'aigua.
Piqueu el julvert i afegiu-lo a la cassola al moment de servir.
1h
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4123 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Rostit
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Llegums i verdures
Altres
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram