Pollastre amb carxofes
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 1 pollastre tallat a trossos
- 6 carxofes
- 2 cebes
- 2 tomàquets madurs
- Farina
- All i julivert
- 12 ametlles torrades
- Caldo
- Oli, i sal
6 racions
Elaboració
Aprofitem la part més tendra de les carxofes. les partim en quatre talls de manera de creu, les enfarinem i les passem per una paella fins que quedin ben rosses. Les guardem a part.
Posem oli en una cassola i hi afegim el pollastre. Un cop enrossit, el separem i el guardem.
Amb el mateix oli fem un sofregit de ceba i tomàquet, i quan estigui al punt hi afegim el pollastre i el remenem una estona fins que agafi el gust del sofregit. Llavors hi tirem el caldo que no arribi a cobrir el pollastre i, quan quasi estigui cuit, hi afegim les carxofes, juntament amb la picada d'all i julivert i les ametlles. Deixeu-ho coure 5 minuts més.
1h
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3942 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Altres
Llegums i verdures
Postres i dolços
Galetes
Amanides i plats freds
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram