Cargols bullits
Categoria:
Altres
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Un quilo de cargols tipus Vinyals o bovers
- Un brot de farigola
- Un brot de romaní
- Tres fulles de llorer
- Dos bitxos petits(caienes)
- Sal
- Aigua
4 racions
Utensilis
Una cassola metàl·lica fonda
Una escorredora
Un atuell fondo
Elaboració
Primer de tot, netegem ben bé els cargols, i els posem en una olla amb aigua, sal, i totes les herbes i els bitxos. Ho posem al foc, ben baix, per tal d'enganyar-los.
Quan ja són fora de la closca, apugem el foc al màxim, fins que són cuits.
Els escorrem, i els posem en un atuell fondo al centre de la taula, i l'allioli, en bols individuals, o romesco.
40min
Notes
Els podem acompanyar, amb allioli amb tomàquet escalivat, i tabasco o amb romesco.
Cargols bullits
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4321 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Carns
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Tempura
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram