Gelatina de moscatell amb maduixes

Categoria: Postres i dolços
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

Mig litre de moscatell, mistela, garnatxa.
60 grams de sucre
Quatre fulles de gelatina
200 grams de maduixes

4 racions

Elaboració

En un bol amb aigua freda, remullem les fulles de gelatina.
A part, en un cassó, posem el sucre i la meitat del moscatell. Ho posem al foc, fins que el sucre s'ha disolt. Fora del foc, afegim les fulles de gelatina escorregudes, i hi afegim la resta del moscatell.
Omplim les copes fins a la meitat, afegim les maduixes trocejades, i acabem d'omplir amb el moscatell, fins a dalt de tot.
Seguidament, ho posem a la nevera unes cinc hores com a minim, i ja ho podrem servir.

40^min

Notes

Aquesta recepta, la podem fer tant amb moscatell, com amb mistela, o garnatxa.
Aquest postre, és més bonic si el presentem en una copa de martini.
També el podem servir en flameretes.

Per Quim Lleonart

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta