Coca de bolets, i escalivada

Categoria:
Tipus de plat:
Recepta per
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Pasta de full
  • Una albergínia escalivada
  • Un pebrot vermell escalivat
  • Assortit de bolets,( poden ser de pot)
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • Un ou batut

4 racions

Elaboració

Agafem la pasta de full, l'estirem amb un corró, i tot seguit la punxem.
A part, en una paella amb oli d'oliva i un polsim de sal, fregim els bolets picolats, i quan són mig fregits, els reservem.
Seguidament, escampem els bolets per damunt la pasta de full, i el pebrot i l'albergínia fets a tires. Tot seguit, ho enfornem a 180º, fins que la pasta de full, és cuita.
A continuació, pintem la coca pel damunt amb oli d'oliva, amb l'ajut de un pinzell, i ja tindrem la coca de bolets, per treure a taula.

40min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1440 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Receptes destacades de març:

Bacallà a la llauna
Bacallà a la llauna
Peixos i mariscos
Arròs negre
Arròs negre
Arrossos i pastes
Sípia guisada amb pèsols
Sípia guisada amb pèsols
Peixos i mariscos Guisat
Crema de Sant Josep
Crema de Sant Josep
Postres i dolços
Coca de Sant Josep
Coca de Sant Josep
Postres i dolços Coca
Tortell de Sant Josep
Tortell de Sant Josep
Postres i dolços Pastís
Bunyols de borratja i pernil
Bunyols de borratja i pernil
Llegums i verdures Bunyols

Veure receptes de març i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: