Espaguetis amb cloïsses

Categoria:
Típica de: Espanya → Catalunya i Italia
Dieta: baixa en greixos
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 500 g d'espaguetis
  • 400 g de cloïsses
  • 1/2 copa de vi blanc
  • 5 alls
  • 1 bitxo petit
  • Llorer
  • Julivert picat
  • Oli d'oliva
  • Pebre negre
  • Sal

4 racions

Elaboració

Per començar, poseu les cloïsses en un bol amb aigua i sal i deixeu-les reposar durant una hora a la nevera.
Mentrestant, poseu en un cassó l'aigua, la sal, el llorer, el bitxo i un gra d'all i deixeu-ho coure. Quan arrenqui el bull, afegiu-hi els espaguetis, deixeu-los coure uns minuts, i després escorreu-los i reserveu-los.
A continuació, en una paella amb oli ben calent sofregiu uns quants alls laminats i un bitxo. Quan estiguin dauradets, afegiu-hi les cloïsses i el vi blanc, deixeu-ho coure un parell de minuts, poseu-hi els espaguetis, rectifiqueu-ho de sal i pebre, remeneu-ho bé i retireu-ho del foc.
I ja per acabar, emplateu els espaguetis amb les cloïsses i guarniu el plat amb una mica de julivert picat.

45min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

326 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!