Canelons amb botifarra de perol

Ingredients

  • Setze plaques de pasta de canelons
  • Beixamel [Veure recepta]
  • Farsa de botifarra de perol [Veure recepta]
  • Aigua
  • Sal
  • Mantega
  • Formatge ratllat

4 racions

Utensilis

Una safata refractària
Una mànega pastissera, amb el broc ample.
Un drap blanc de cotó, per embolicar els canelons.
Uns estalvis de vímet

Elaboració

Primer de tot, preparem la farsa de botifarra de perol, tal com explico a la meva recepta, i la reservem. Seguidament, fem la beixamel, tal com explico a la meva recepta, i la reservem. Seguidament, en una cassola ample amb aigua, sal, i un toc de mantega, bullim les plaques de caneló, fins que són al " dente ", i les anem posant damunt el drap de cotó.
A continuació, els anem omplint amb la farsa de botifarra de perol, i els emboliquem.
Tot seguit, els posem a la safata refractària, els cobrim amb la beixamel, els espolsem amb formatge ratllat, els hi posem unes nous de mantega, perquè al gratinar-se, quedin més flonjos i brillants.
Els enfornem a 180º, fins que són ben daurats, i ja els podrem servir a taula, amb la safata i uns estalvis.

40min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

2202 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Receptes destacades de març:

Bacallà a la llauna
Bacallà a la llauna
Peixos i mariscos
Arròs negre
Arròs negre
Arrossos i pastes
Sípia guisada amb pèsols
Sípia guisada amb pèsols
Peixos i mariscos Guisat
Crema de Sant Josep
Crema de Sant Josep
Postres i dolços
Coca de Sant Josep
Coca de Sant Josep
Postres i dolços Coca
Tortell de Sant Josep
Tortell de Sant Josep
Postres i dolços Pastís
Bunyols de borratja i pernil
Bunyols de borratja i pernil
Llegums i verdures Bunyols

Veure receptes de març i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: