Amanida de mongetes del ganxet amb tonyina i olives d'Aragó

Categoria: Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

600 grams de mongetes del ganxet cuites
Una llauna de tonyina amb oli, gran
150 grams d'olives negres d'Aragó
Una safata de tomàquets xerri
Vinagreta d'anxoves ( la podeu trobar a les meves receptes )
Una ceba tendre picolada

4 racions

Utensilis

Una safata de porcellana blanca
Un bol de vidre gran

Elaboració

Primerament, posem els tomàquets xerri tallats en dues meitats en el bol, tot seguit afegim la tonyina amb oli, posem la ceba picolada i les olives negres. Ja per acabar, afegim les mongetes del ganxet i ho barregem tot ben barrejat. Seguidament, ho amanim amb la vinagreta d'anxoves, ho posem tot ben posat a la safata de pocellana, i ja ho podrem treure a taula en la mateixa safata.

40^min

Notes

Si volem que la ceba no piqui, la posem en un plat amb aigua freda, i si pot ser que li toqui el sol. En el moment de fer-la servir, la rentem amb aigua fresca, i ja la tenim llesta.

Per Quim Lleonart

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta