Bistec de poltre a la planxa
Categoria:
Carns
Dieta: baixa en greixos
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Inexperts
Afegir valoració
Ingredients
- 1 Bistec de poltre del Ripollès d’entre 350 g i 400 g (pulit per la carnicería)
- Sal normal
- Oli d’oliva
- Sal fumada a la llenya de forma artesanal.
2 racions
Elaboració
-En una paella, hi posem al fons sal normal, i a sobre el bistec de poltre, quan la paella està calenta. El foc mitjà-alt.
-L’anem girant constantment, cap el final hi tirem un rajolí d’oli i li donem dues voltes més.
En total el temps de cocció, si volem la carn bastant crua, és d’uns 5 minuts.
-Un cop al plat hi tirem per sobre una mica de sal fumada a la llenya de forma artesanal.
-Ja es pot servir.
10min
El bistec de poltre cru.
El bistec a la paella amb el fons de sal normal.
El bistec a mitja cocció.
En el plat per degustar-lo
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2897 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Tapes
Llegums i verdures
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Altres
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram