Calamars a la planxa encebats amb all i julivert i favetes

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al concurs millor recepta del mes de maig.
Pots guanyar un lot amb 19 capses de productes Rifacli.

Calamars a la planxa encebats amb all i julivert i favetes

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

12 Calamars petits
1 Pot de favetes de conserva casolana.
Sal
Julivert
1 All
2 Cebes
Oli d’oliva
1 Cullerada de llimona

2 racions

Elaboració

Netegem els calamars, els separem els tentacles i deixem que s’eixugin.
Mentre, pelem i piquem l’all i el julivert.
Confitem la ceba. En una paella hi posem una mica d’oli i la ceba ben picada, deixem coure mínim uns 20 minuts. Amb la vista, veiem si està al punt.
Dins d’una paella, hi afegim dues cullerades d’oli i les escalfem a foc viu, quan l’oli està calent, hi posem els calamars i els deixem fer durant 3 o 4 minuts.
Els donem la volta i hi afegim els tentacles. Després d’uns 2 minuts, donem la volta als tentacles i en un 1 minut més.
Saltem 2 minuts les favetes. Ja podem emplatar.
Per fer la picada, afegim dues cullerades d’oli i l’all a dins la paella, ho escalfem i després, dins un bol, ho mesclem amb la llimona, el julivert i sal al gust. Ho batem i escampem per damunt dels calamars que com a llit tenen la ceba confitada.

35^min

Per Jordi Garcia Miguel

Recepta de cuina de Calamars a la planxa encebats amb all i julivert i favetes

En el plat per degustar-los.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: Calamars Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Peixos i mariscos › Calamars a la planxa encebats amb all i julivert i favetes

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta9308

2140 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

Enric Cristóbal Valés

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Jordi Garcia Miguel

Enginyer Industrial Superior, especialitat: Organització d'empreses.
64 anys
Voluntari social i en assesoria d'empreses.
Nascut a Arenys de Munt.

Aficions :
-Cuina
-Bolets
-Excursionisme
-Fotografia
-Poesia
-Viure el present

Arenys de Munt

1303 receptes

1 trucs

26 aportacions al fòrum

116 fotos favorites

49 seguidors

Segueix a 3 Xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Jordi Garcia Miguel RSS feed.

Últims comentaris

Bacallà al forn amb gambes i alls confitats
Está molt bo, ja ho veurás.
Cuixetes de pollastre al forn amb patates
Doncs si. Gràcies
Coca de Llavaneres
Hola Joan, Doncs ho provaré. Gràcies. Salutacions,
Bacallà a la Muselina d'alls
Bacallà a la muselina d'alls Ingredients per 4 persones: -4 Talls de bacallà del morro dessalats de 200 g cadascun...
Bacallà a la Muselina d'alls
Hola Milagros, Molts errors ortogràfics. A ingredients: -200gr. cada-un...200 g cadascun -jolivert...julivert...

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

1 favorites

Steak tartar fet sobre gel picat

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Calamars a la planxa encebats amb all i julivert i favetes

Ingredients

Elaboració

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 3 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

1 favorites