Cargols a la cassola amb costella de porc
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 1,5 Kg de Cargols (la majoria cargols bovers)
- 1 Ceba a daus
- 4 Dents d’all picat
- 1 Pebrot vermell
- 1 Pebrot verd
- 2 Tomàquets
- 250 g de Costella de porc
- 100 g de Pernil a daus
- Llorer, fonoll i menta
- Oli d’oliva
- Sal
- Pebre negre mòlt
- Aigua
6 racions
Elaboració
Per bullir els cargols:
Fem dejunar els cargols durant una setmana. Els rentem amb aigua força vegades i els posem en una olla amb aigua freda fins que bullin. Els escorrem i bullim amb aigua i les herbes aromàtiques uns 20 minuts.
Per acabar el plat:
En una cassola amb oli d’oliva, fregim la costella de porc , hi
afagim la ceba a daus , els alls picats i la resta de les verdures i hortalisses, tallades petites.
Quan les verdures estiguin gairebé cuites, hi afagim el pernil a daus i els cargols, i ho cobrim amb aigua. Hi posem sal i pebre negre mòlt . Deixem coure uns 20 minuts tot junt. Ja es poden servir.
45min
Acabats de fer.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4750 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Altres
Ous i làctics
Amanides i plats freds
Amanida
Postres i dolços
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram