Tomàquets farcits amb bolonyesa sobre llit de patates a lo pobre

Primerament, fem les patates a lo pobre com explico a la meva recepta i les reservem.
Seguidament, fem la salsa Aurora com explico a la meva recepta, i un cop feta, la reservem damunt la planxa calenta.
A continuació, fem la bolonyesa com explico a la meva recepta i la reservem.
Tot seguit amb un ganivet, tallem la part de dalt dels tomàquets i els buidem amb l'ajud del buidador de fruites.
Seguidament, en el fondo de la safata refractària fem quatre llits amb les patates a lo pobre i damunt fiquem un tomàquet farcit amb la bolonyesa, el cobrim amb una mica de salsa Aurora, l'espolsem amb formatge ratllat, i l'enfornem a 180º, fins que el formatge estigui daurat, i amb l'ajud de l'espàtula plana ja podrem ficar un tomàquet amb el seu llit de patates en el centre de cada plat, i servir-ho a taula.