Calamars al rom
Categoria:
Peixos i mariscos
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 8 Calamars frescos entre petits i mitjans, que a la peixateria ens netegen i guarden les potes
- 1 Ceba
- 1 Porro (només la part blanca)
- Rom fosc, la mesura de 2 dits en un got (75 ml aprox)
- Oli d'oliva
- Sal i pebre al gust
- 1 Bossa d'enciam variat
2 racions
Elaboració
En una paella, hi posem una mica d'oli, el foc lent i hi tirem col·loquem l'oli i tirem la ceba i el porro.
Ho deixem coure, uns 10-15 minuts, fins que agafin color daurat.
Posem el foc una mica més alt, i hi afegim els calamars, prèviament, ben rentats amb les seves potes
Ho deixem coure uns 15 minuts.
A continuació, hi aboquem el rom i el deixem evaporar. Queda com una salsa marró fosc.
Ho deixem coure a foc lent, uns 10 minuts més.
Ho servim amb enciam variat.
40min
Calamars al rom.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1627 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Arrossos i pastes
Tempura
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Carns
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram