Ous al forn amb xampinyons i cansalada

Categoria:
Tipus de plat:
Recepta per
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Dos porros picolats
  • Vuit ous de pagès
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • Quatre talls de cansalada fumada
  • 200 grams de xampinyons naturals laminats
  • Pebre negre en pols

4 racions

Utensilis

Quatre cassoles de terrissa individuals
Quatre plat de postre
Una paella gran
Unes pinces pel forn

Elaboració

Primerament, en una paella amb oli d'oliva, sofregim : els porros picolats, la cansalada tallada menuda, i els xampinyons laminats i salpebrats.
Quan tot plegat està ben fregit, ho repartim entre les cassoletes individuals, i al damunt esclatem dos ous en cadascuna de les cassoletes, i ho espolsem amb una mica de sal, i ho enfornem a 180º, fins que veiem que els ous ja han quallat, i amb l'ajuda de les pinces del forn, les posem cadascuna damunt un plat de postre, i ja ho podrem servir a taula.

1h 30min


Etiquetes:       Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

1768 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: