Bandes de pasta de full amb mantega i salmó fumat

Primerament, espolsem el marbre de la cuina amb farina, amb el corró, estirem la pasta de full, i amb l'altre corró la punxem.
Seguidament, tallem la pasta en rectangles de vuit centímetres d'ample per deu de llarg, els posem a la placa del forn damunt un paper sulfurat, i els enfornem a 180º, fins que el full ja és daurat, i el retirem del forn.
Quan el full ja és fred, amb un ganivet l'untem amb la mantega "empomada", ho cobrim amb una llesca de salmó fumat, ho fiquem a la safata de cartró ben arrenglerat, i ja ho podrem servir a taula, per fer l'aperitiu.