Cassoleta de fideuà amb sípia i gambetes
Categoria:
Arrossos i pastes
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 100 g de fideus
- 1 sípia petita neta
- 3 gambetes
- 400 ml de fumet casolà
- 1 all
- Oli d'oliva
- Sal
- Allioli (opcional)
1 racions
Elaboració
Tallem a trossets la sípia. Posem una mica d'oli a la cassoleta i hi tirem l'all pelat.
Quan estigui ros el retirem i hi tirem la sípia tallada a trossets. Remenem de tant en tant.
Passats uns 10 minuts hi afegim les gambetes, ho salem una mica, dixem coure uns 2 minuts i
retirem la sípia i les gambetes que reservem. Tirem els fideus a la cassoleta i ho remenem.
Quan els fideus estiguin rossos hi incorporem el fumet de peix, unes 4 mides de la quantitat de fideus.
Hi afegim la sípia i les gambetes. Ho deixem coure fins que els fideus estiguin secs (s'han de posar una mica drets).
Ja es pot servir. Ho podem acompanyar amb allioli (opcional).
30min
Cassoleta de fideuà amb sípia i gambetes.
Cassoleta de fideuà amb sípia i gambetes.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2507 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Llegums i verdures
Peixos i mariscos
Guisat
Carns
Ous i làctics
Postres i dolços
Facebook
Twitter
Telegram