Calamars de la tieta Antonieta

Categoria:
Típica de: Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Un quilo de calamars mitjanets.
  • Dues cebes grosses i dolces.
  • Tomaca fregida (amb pot de vidre). La trobarem als supermercats.
  • Una copeta de vi ranci.
  • Aigua, oli i poca sal.

6 racions

Utensilis

Un ratllador.

Elaboració

Netejarem i tallarem a rodanxes els calamars.
Els posarem en una cassola, i deixarem que treguin el seu suc, i els reservarem.
En la mateixa cassola, posarem la ceba ratllada, i la daurarem.
Afegirem seguidament, dues cullerades de tomaca fregida i el vi ranci.
Ho deixarem a foc lent amb una mica d'aigua, fins que els calamars agafin un to ben daurat, i siguin ben tous.
Podem posar-hi també uns pèsols del temps.(A gust)

45min

Notes

Cal servir aquest plat molt calent.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

735 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: