Magdalenes casolanes

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Galetes
Recepta per forn
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

150 c.c. de llet sencera
250 c.c. d'oli de girasòl
600 grams de sucre
600 grams de farina fluixa
10 ous sencers
Un sobre de llevat Royal
Un potet de sucre avainillat
Un potet d'esencia de llimona
Un toc d'anis

12 racions

Utensilis

Motlles de paper de mida mitjana per madalenes.

Elaboració

En una olla mitjana, trenquem els ous i els barregem juntament amb el sucre, amb l'ajuda de la batedora de varetes. Seguidament, afegim: la llet i l'oli, i seguim remenant. Després afegim: la farina, el sucre de vainilla, l'essència de llimona i l'anís. Seguim remenant, fins aconseguir una pasta llisa i fina. Ho deixem reposar una hora i mitja abans de coure-ho. Quan falti mitja hora per enfornar, escalfem el forn a 200º. En el moment de fer les magdalenes, omplim els motlles amb la pasta, una mica més de la meitat.(penseu que en coure, la pasta puja). Un cop plens els motlles, baixem el forn a 180º, espolsem la pasta amb sucre per sobre, i ho coem 20 minuts. Aneu vigilant que no es cremin i quan són rossetes, ja les podem treure.

2^h