Rotllets de pernil dolç amb porros, gratinats

Categoria: Carns
Tipus de plat: Tapes
Recepta per forn
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Dues llesques de pernil dolç, gruixudetes
Dos porros, tallats de la mida del ample del pernil,( la part blanca)
Aigua
Sal
Una fulla de llorer
Salsa Aurora,( beixamel, amb un punt de tomàquet), està en les meves receptes.
Formatge ratllat
Mantega

1 racions

Elaboració

En un cassó amb aigua, sal, i una fulla de llorer, posem a bullir els porros.
Quan són mig cuits, els enrotllem amb el pernil dolç, i els posem en una " cocote ", i els cobrim amb la salsa aurora. Tot seguit, els espolsem amb formatge ratllat, i hi afegim un punt de mantega, damunt de cada farcellet.
Seguidament, ho enfornem a 180º, fins que son rosets, i ja els podrem servir, en la mateica " cocote ", amb un plat a sota, per no cremar-se, i !! bon profit !!.

40^min