Sardines en escabetx
Categoria:
Peixos i mariscos
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
tardor
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 1 kilo de sardines
- Farina
- Sal
- Oli
- Alls (una cabeça)
- 1 fulla de llaurer
- Pebre negre i vermell (no molt)
- Pimentó vermell
- Vinagre de vi (un vas)
- Aigua
- Branquillons de farigola
5 racions
Elaboració
Netegem les sardines, les enfarinem i previament salem la farina. Les posem a fregir amb oli ben calent on hi haurem posat una fulla de llaurer i 5 alls picats i reservem les sardines en una caçola de fang. A dins el mateix oli, li afegim els branquillons de farilola, 5 alls sense palar però si aixafats, 1 vas de vinagre de vi i un bon got d'aigua i bastant de pimentó vermell i la farigola que li deixa un sabor únic! Ho deixem coure uns minuts i ho retirem del foc i ho abocaquem tot a sobre les sardines. Si no queden cobertes, afegir-hi una mica d'aigua i/o una mica més d'oli.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1607 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Carns
10 min.
Llegums i verdures
Conserves
Postres i dolços
Altres
Amanides i plats freds
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram