Bacallà a la bella molinera amb mongetes de Santa Pau i llardons
Categoria:
Peixos i mariscos
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Quatre lloms de bacallà dessalat, de 300 grams cada un
- Salsa bella molinera, ( la podeu trobar a les meves receptes )
- Oli d'oliva
- Farina
- 300 grams de mongetes de Santa Pau cuites
- 200 grams de llardons passats per la trinxadora
4 racions
Utensilis
Una trinxadora elèctrica
Una paella gran
Elaboració
Primerament, fem la salsa bella molinera, i la mantenim calenta damunt la planxa.
A part, en una paella amb unes gotes d'oli d'oliva, fregim les mongetes, i mentre es fregeixen les espolsem amb els llardons ben triturats, i quan són cuites, les reservem.
Seguiudament, agafem els lloms de bacallà dessalats, els enfarinem i els fregim amb oli d'oliva fins que els tenim ben rossos.
A continuació posem un llom en el plat, el cobrim amb una mica de salsa, i al costat del bacallà, posem un niu de mongetes, i ja ho podrem treure a taula.
1h
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1538 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Bunyols
Llegums i verdures
Altres
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Carns
Amanides i plats freds
Facebook
Twitter
Telegram