Delicadeses de xocolata i fruits secs per acompanyar el cafè

Primerament, posem la cobertura de xocolata en el bol de vidre, a foc suau, amb la cassola plena d'aigua fins la meitat, per fer un bany maria. Anem remenant amb el batedor de varetes fins que tinguem la xocolata desfeta. A part, en un cassó amb aigua bullint, escaldem tots el fruits secs uns quatre minuts, i tot seguit, els traiem i els reservem.
Quan la xocolata ja és una mica tèbia, amb l'ajuda de la mànega pastissera, anem fent cercles de xocolata damunt el paper sulfurat, i sense deixar refredar, anem enganxant els fruits secs al damunt amb molt de compte. Quan ja tenim la quantitat que desitgem, deixem que refredi, i tot seguit amb l'ajuda de l'espàtula fina, els anem posant a la safata de cartró amb blonda, per tal de treure-ho a taula com una delicadesa que és, per acompanyar el cafè.