Esminces de rap amb samfaina
Categoria:
Peixos i mariscos
Tipus de plat: Estofat
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 32 tires de rap, de 2 centimetres d'ample i 10 de llarg
- Farina
- Sal
- Tres ous batuts
- Pa ratllat
- Samfaina ( la podeu trobar a les meves receptes )
- Oli d'oliva
4 racions
Utensilis
Una cassola de terrissa gran
Una paella gran
Un bol de vidre gran
Una safata plana
Un atuell pla de plàstic
Una aranya de filferro
Paper de cuina
Elaboració
Primerament, en una cassola de terrissa amb un raig d'oli d'oliva fem la samfaina, com explico a la meva recepta, i la reservem calenta damunt la planxa.
Seguidament, agafem les tires de rap, les salem, les enfarinem, les passem per ou batut, i tot seguit les passem pel pa ratllat.
A continuació, les fregim en una paella amb oli d'oliva, i quan veiem que són rossetes, les posem damunt un paper de cuina, per treure l'excés d'oli, i tot seguit les afegim a la cassola amb la samfaina.
Deixem que cogui tot plegat uns dotze minuts, i ja ho podrem treure a taula en la mateixa cassola.
1h 10min
Notes
Els esminces, són tires del peix que vulguem, peró aquesta vegada ho farem amb rap. Són tires de peix de 2 centimetres d'ample i 10 de llarg.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2541 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Estofat
Ous i làctics
Llegums i verdures
Carns
Postres i dolços
Amanides i plats freds
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter
Telegram