Arròs amb verdures, hortalisses i pollastre

En una paella de fer arròs , hi posem oli i el pollastre net i tallat a daus. Quan està daurat, hi tirem les cebes ben picades fins que quedin ben daurades. Mentre, preparem les verdures i hortalisses , les tallem segons el tipu de verdura o hortalissa i en una olla amb aigua i una mica de sal, les bullim 10 minuts màxim. Les escorrem i afegim a la paella on hi tenim el pollastre a daus i la ceba. Quan tot està ben rosset, hi tirem els tomàquets pelats i a daus, i ho deixem coure tot una mica. A continuació, hi posem l’arròs . Li donem unes voltes i hi tirem el brou calent de pollastre i verdures. Ho provem de sal. Deixem coure entre 15 i 20 minuts. Ho anem provant perquè l’arròs quedi al punt ni massa cru ni massa fet. Ja es pot servir l’arròs, amb un tall de llimona (opcional).