Polpetes de llenguado arrebossades amb patates palla

Últimes receptes

Etiquetes

Polpetes de llenguado arrebossades amb patates palla

Aquesta recepta agrada a 2 persones:

Categoria: Peixos i mariscos
Tipus de plat: Tempura
Origen: Espanya > Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Un llenguado de ració(300-400 grams aproximadament)
Sal
Oli d'oliva
Farina
Dos ous batuts
Pebre negre en pols
Pa ratllat
Una patata gran

1 racions

Utensilis

Un plat pla gran
Una paella gran
Quatre escuradents
Un bol de vidre gran
Una safata plana
Una aranya de filferro
Un batedor de varetes

Elaboració

Primerament, netegem els llenguados i amb l'ajuda d'un ganivet, en fem quatre filets, els enrotllem un per un, i els fixem amb un escuradents.
Seguidament, els salpebrem, els passem per farina, per ou batut i pa ratllat, i els fregim en una paella amb oli d'oliva, fins que estiguin daurats, i els fiquem en una safata amb un paper de cuina, per treure l'excés d'oli.
A part, pelem la patata, la tallem en juliana ben fina i la fregim en una paella am boli d'oliva, fins que estigui ben daurada, i ja la podrem posar en el centre del plat en forma de niu, i al voltant en forma de creu, posarem les quatre polpetes, i ja ho podrem servir a taula.

60 min.

Notes

Farem tants plats de polpetes, com persones seguin a taula.

Per Quim Lleonart

Etiquetes: Cuina marinera Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Peixos i mariscos › Tempura › Polpetes de llenguado arrebossades amb patates palla

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta11101 /polpetes_de_llenguado_arrebossades_amb_patates_palla

706 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Quim Lleonart

Reus

Soc un xef de cuina jubilat de 73 anys, que vol posar la seva experiència en els fogons, a l'abast de tothom, mitjançant aquesta web.

2055 receptes

16 trucs

108 aportacions al fòrum

3 fotos favorites

123 seguidors

Segueix a 459 Xefs

... i 449 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Quim Lleonart RSS feed.

Últims comentaris

Ossobucco amb verdures d'hivern
Amic Joan, si vas a les meves receptes veuràs la meva recepta del "ossobuco" que jo l'anomeno "sofraja de vedella", que és...
Allioli sense ou
Amiga Rosa, si va a les meves receptes, podrà veure un altra manera de fer l'allioli amb llet, tal com el faig jo, ja que te...
Pesto d'albergínies
Amiga Anna. l'amic Joan crec que t'ha dit una bona manera de com fer servir el pesto d'albergínies, però si vols saber-ne...
Crema catalana per Sant Josep
Amiga Isabel, si vasa les meves receptes, podràs veure com faig jo la crema catalana, ja que es diferencia una mica en els...
Tàrtar de Tomàquet i Llonganissa
Amiga Mayte, et felicito per aquesta recepta tant original, no hem sorprèn que guanyessis el premi. Rep una abraçada....

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

Amanides d'hivern 11
Amanides de primavera 33
Amanides de primavera-estiu 6
Amanides de tardor 12
Amb Kiwis 1
Carpaccio de figues amb fuà carameltzat 1
Cister 15
Coca de llardons 1
Cuina 1
Cuina amb xixorrites 19
Cuina amb xixorrtites 1
Cuina Basca 2
Cuina d'hivern 95
Cuina d'hivern-Cuina per les festes 1
Cuina de primavera 258
Cuina de primavera, Cuina de primavera 1
Cuina de primavera-estiu 17
Cuina de Quaresma 12
Cuina de tardor 304
Cuina de tardor- La cuinma del magret d'ànec 1
Cuina de tardor-El món de les sopes 1
Cuina de tardor-hivern 35
Cuina de tardor-L'enigmàtic món de les salses 1
Cuina de tardor-La cuina del magret d'ànec 3
Cuina de tardor-La cuina del romesco 1
Cuina dels potatges 6
Cuina marinera 191
Cuina per les festes 26
Esmorzar de tardor 1
Esmorzars de forquilla 8
Farnat de fruites amb iogurt 1
L'enicmàtic món de les salses 1
L'enigmàtic món de les salses 66
La cauina dels macarrons 1
La cuina d'hivern 15
La cuina de l'escabetx 1
La cuina de l'espardenya 11
La cuina de la brandada de bacallà 1
La cuina de la graella 48
La cuina de la pasta 29
La cuina de la post-guerra 3
La cuina de les amanides 3
La cuina de les arengades 2
La cuina de les broquetes 2
La cuina de les conserves 1
La cuina de les coques 24
La cuina de les cremes calentes 11
La cuina de les cremes fredes 9
La cuina de les creps 2
La cuina de les escalopes 3
La cuina de les escudelles 1
La cuina de les faves 1
La cuina de les fregitel·les 6
La cuina de les guarnicions 23
La cuina de les hambugueses 2
La cuina de les lasanyes 2
La cuina de les mandonguilles 1
La cuina de les manetes de porc 11
La cuina de les manetes de porc-Cuina d'hivern 1
La cuina de les minestres 1
La cuina de les mussaques 1
La cuina de les paelles 2
La cuina de les palpetes de llenguado 2
La cuina de les papillots 5
La cuina de les paupiets de llenguado 6
La cuina de les petxines de pelegrí 12
La cuina de les pizzes 2
La cuina de les postres 32
La cuina de les sopes 23
La cuina de les truites 28
La cuina de les truites de riu 1
La cuina de les verdures 5
La cuina de pes petxines de pelegrí 2
La cuina del bunyols 4
La cuina del calçot 18
La cuina del carbassó 1
La cuina del cargol 4
La cuina del fuagràs 7
La cuina del magret d'ànec 8
La cuina del pop 1
La cuina del Wok 7
La cuina deles farinetes 2
La cuina dels "mar i muntanya" 2
La cuina dels aperitius 67
La cuina dels arrebossats 15
La cuina dels arrossos 23
La cuina dels bolets 15
La cuina dels brous 1
La cuina dels bunyols 12
La cuina dels canelons 3
La cuina dels civets 1
La cuina dels confits 2
La cuina dels confits d'ànec 1
La cuina dels coulisos 1
La cuina dels entrepans 2
La cuina dels escabetxos 5
La cuina dels estofats 93
La cuina dels farcellets de col 4
La cuina dels farcits 4
La cuina dels filets 1
La cuina dels gratinats 13
La cuina dels llegums 3
La cuina dels llibrets 3
La cuina dels macarrons 5
La cuina dels magrets 1
La cuina dels mar i muntanya 2
La cuina dels ous 6
La cuina dels ous remenats 7
La cuina dels pistos 2
La cuina dels platillos 30
La cuina dels popets 11
La cuina dels potatges 14
La cuina dels pudings 3
La cuina dels pures 2
La cuina dels rosbif 1
La cuina dels rostits 29
La cuina dels saltats 4
La cuina dels tomàquets farcits 2
La cuina dels trinxats 2
La cuiona de lesb petxines 1
La meva cuina amb conill 8
La meva cuina amb lluç 1
La meva cuina del bacallà 58
La meva cuina del conill 29
Lenigmàtic món de les salses 10
Mantegues compostes 7
Pasta de full 2
Pasta de full de carn i fruits secs 1
Plats per la diada 2
Postres de la Diada 1
Postres per la diada 1
Sofraja de vedella 1

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Polpetes de llenguado arrebossades amb patates palla

Ingredients

Utensilis

Elaboració

Notes

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 459 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes