Flam de calçots

Categoria:
Recepta per
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 10 calçots
  • 4 ous
  • 100 ml nata líquida
  • Una culleradeta de sal
  • Pebre
  • Una mica de nou moscada
  • Salsa per calçots

6 racions

Elaboració

Per començar courem els caçots al microones, seguint les indicacions del vostre microones, amb el meu, he trigat uns 5 minuts aproximadament. Un cop cuits els tallarem a trossets i els posarem en un bol. Hi posarem els ous, la nata líquida, la sal, el pebre i la nou moscada. Ho batrem bé, jo he fet servir la batedora normal. Un cop obtinguem com una mena de puré, el posarem a les flameres que prèviament haurem pinzellat amb mantega fosa. Courem els flams al bany maria al forn durant uns 35-40 minuts a 180º, o fins que al punxar-los surt sèc.
Quan siguin cuits els deixarem refredar una mica i desmotllarem, els servirem encara calents acompanyats per la salsa de caçots.

50min


Recepta de cuina de Flam de calçots
per Meri Cuinetes
Recepta de cuina de Flam de calçots
per Meri Cuinetes
Recepta de cuina de Flam de calçots
per Meri Cuinetes

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1865 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

3 comentaris:

Ganxeta diu:
Una manera original i molt més neta de menjar calçots, serà qüestió de provar-ho.
Lourdes Xargayo diu:
!!!Guardada per fer-la !!!! salutacions
Dolça diu:
Una manera "diferent" de fer la calçotada. La provarem!

Afegir comentari
 


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: