Amanida de tomàquet, ceba i Parmesà

Categoria: Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Dos tomàquets per amanida ( verds ) de mida mitjana, tallats a rodelles
Una ceba mitjana, pelada, tallada a rodelles fines
Pebre negre en pols
Formatge Parmesà ratllat, ( o qualsevol altre)
Orenga en fulla
Vinagreta d'anxoves, ( la podeu trobar a les meves receptes)
Sal

1 racions

Elaboració

En un plat ben bonic, cobrim tot el fons amb les rodelles de tomàquet. Seguidament, ho salpebrem, i ho cobrim amb les rodelles de ceba. Ho amanim amb la vinagreta d'anxoves, i escampem orenga en fulla pel damunt.
Ja per acabar el plat, escampem força formatge Parmesa ratllat pel damunt, i ja tenim el plat acabat.
En to col-loquial, jo l'anomeno : carpacio de tomàquet.

30^min