Ous remenats, amb bacallà, i rossinyols

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 200 grams de Rossinyols
  • 200 grams, de bacallà esqueixat,( dessalat)
  • Quatre ous batuts
  • Julivert picolat
  • Dues llesques de pa de motlle, tallades en triangle, i fregides
  • Oli d'oliva

2 racions

Elaboració

Primer de tot, netegem els bolets, i els posem a fregir en una paella, amb oli d'oliva.
Quan són mig cuits, afegim el bacallà, i l'hi donem unes voltes, per afegir tot seguit, els ous batuts, i remenar-ho tot ben remenat. Un cop fet el remenat, posem la quantitat per una persona en un plat, i ho espolsem amb el julivert, ben picolat.
A part, en una paella amb oli d'oliva, fregim quatre triangles de pa de motlle, i seguidament, en posem dos en cada plat, en el moment de servir-ho a taula, i !! bon profit!!

30min

Notes

El Rossinyol, és un bolet, que el podem trobar a l'època, Estiu-Tardor.
Fora d'aquesta època, el podem trobar tot l'any, a la parada que en Llorenç Petràs, te en el mercat Barceloní de La Boqueria, hon podem trobar tot tipus de bolet, ja sigui fresc, o sec.


Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1154 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!