Sopa d'hivern
Categoria:
Sopes i cremes
Típica de: 
Espanya → Catalunya i altres
Dieta: baixa en greixos
Estació: 
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 1 pebrot verd gran o 2 mitjans
- 3 grans d'all
- 1 ceba mitjana
- 1 tomàquet grandecito vermell
- Una cullerada rasa de pebre vermell de la Vera dolça o com us agradi
- 1,200 l de brou d'au
- 100 gr de tacs d'un bon pernil
- 2 patates mitjanes
- 4 Llesques de pa torrat i tallat fi
- 40 ml d'oli d'oliva verge extra
- 4 ous
- Sal
4 racions
Elaboració
Escalfar l'oli en una cassola i afegir el pebrot trossejat, els alls a làmines, la ceba tallada fina i deixem ofegar uns minuts. Afegim les patates tallades a quadrets costat del pernil a daus i el pebre vermell, donem unes voltes i abocar el caldo. Provar de sal. Deixem bullir a poc a poc fins que estiguin toves les patates. Posar per sobre el pa i ous escaldats, un per persona.
És una sopa més aviat seca. Servir ben calenta
30min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2026 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Sopa
Llegums i verdures
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Carns
Peixos i mariscos
Facebook
Twitter
Telegram