Llonzes de porc a la graella amb salsa de piquillos i patata a la papillot

Categoria: Carns
Tipus de plat: Broqueta
Recepta per forn
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Quatre llonzes de porc, de 200 grams cadascuna( aproximadament)
Dues patates a la papillot,( les podeu trobar a les meves receptes)
Salsa per pebrots del piquillo,( la podeu trobar a les meves receptes)
Oli d'oliva
Sal
Pebre negre en pols
Pebre vermell( pot ser picant )

4 racions

Utensilis

Una graella elèctrica
Unes pinces per la carn
Una safata per anar al forn
Un cassó gran, per fer la salsa
Un batedor de varetes

Elaboració

Primerament, fem les patates a la papillot com explico a la meva recepta, i un cop cuites les reservem. Tot seguit, preparem la salsa de piquillos com explico a la meva recepta, i un cop feta la reservem damunt la planxa calenta.
Seguidament, salpebrem les llonzes i les coem a la graella o la planxa, fins que estiguin al nostre gust de cuites. Les posem a la part de dalt en el plat, les cobrim amb una mica de salsa de piquillo, i a la part de baix del plat, posem mitja patata amb un polsim de sal i pebre vermell, un rajolí d'oli d'oliva, i ja podrem servir el plat a taula.

1^h