Lasanya sense pasta

-Laminem el carbassó en cru i el tallem a rectangles petits i fins.
-Tallem a rectangles petits el salmó fumat
-Laminem i tallem a rectangles petits els espàrrecs blancs
-Piquem petit enciam.
-Montem , en un plat, com una lasanya capes amb el salmó fumat, els espàrrecs, el carbassó , al voltant del plat hi posem enciam , per sobre salsa tártara i finalment, ratllem ou dur a sobre de tot.
-Ho posem una mica a la nevera.
-Es serveix una mica fred.