Pasta amb xampinyons en salsa de anxoves

Categoria: Arrossos i pastes
Tipus de plat: Pasta
Recepta per forn
Típica de: Itàlia → Roma
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

5/5 (2 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

500 grams de pasta
125 grams de nata líquida,
Formatge ratllat (al nostre gust),
Oli d'oliva,
250cc de salsa beixamel,
400gr de xampinyons (aproximat)
10 filets d'anxoves (podem provar la salsa un cop feta i si volem amb més sabor afegim més anxoves),
Sal i pebre

4 racions

Elaboració

Netegem bé els xampinyons i els rentem sota el raig d'aigua .., els laminem, (es poden usar els que ja vénen laminats), els saltegem en l'oli i reservem.
Piquem els filets d'anxoves i els posem a la mateixa paella amb la salsa beixamel i la nata líquida.
Deixem que es barregi bé, tirem la salsa en un bol, passem la batedora amb compte, perquè es lliguin bé tots els ingredients, i tornem a posar la salsa a la paella.
Afegim els xampinyons, salpebrem i deixem que es facin uns 5 minuts.
Bolquem en una font per a forn amb la pasta, espolsem formatge ratllat i gratinem.
Servir calents.

30^min

Notes

Es pot usar qualsevol tipus de pasta

Per Joan Corminas

Etiquetes: Pasta i anxoves Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Arrossos i pastes › Pasta

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta2322

2331 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

3 comentaris:

	Ares Bonamusa diu: Joan, quin bon plat!!!. Felicitats. Ares
	Àngels Fernández Guillén diu: Aquesta salsa deu ser boníssima!
	Joan Corminas diu: Gràcies Angels i Ares, durant les vacances a Catalunya no he pogut posar fotos, però a partir del dijous de la setmana propera, quedara el problema solucionat, ja que retorn a casa