Bacallà fregit amb salsa de tomàquet

Categoria:
Dieta: baixa en greixos
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 2 Lloms de bacallà dessalats i rehidratats, no massa grans.
  • Farina
  • 1 Pot de tomàquet fregit casolà
  • Oli d’oliva
  • Sal

1 racions

Elaboració

Enfarinem els lloms de bacallà. En una paella, hi posem oli una mica abundant (perquè no s’enganxi el bacallà).
Quan l’oli està ben calent , hi posem el bacallà (sense salar-lo) i el deixem coure uns 15 minuts en total.
Mentre es cou li donen unes 4 voltes. El treiem de la paella i l’assequem amb paper de cuina mateix, perquè no quedi massa oliós. El reservem.
En la mateixa paella, traient oli, hi posem la salsa de tomàquet amb una mica de sal i deixem coure uns 2 minuts (el tomàquet l’hem comprat fregit).
En un plat, hi posem els lloms de bacallà i al costat, la salsa de tomàquet. Ja es pot servir.

20min


Recepta de cuina de Bacallà fregit amb salsa de tomàquet
En el plat per degustar-lo
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

7332 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: